Diseño y desarrollo de una cocina portátil para grupos de socorro de acción rápida en lugares de difícil acceso

Este proyecto de grado se basa en el desarrollo de un sistema de cocción, almacenamiento e ingestión de alimentos, dirigido al segmento de grupos de socorro de acción rápida. El desarrollo del proyecto está enfocado en la metodología de Diseño y Desarrollo de Productos de Kart T. Ulrich y Steven D. Eppinger. Para tal efecto se realizaron investigaciones de mercado del segmento escogido, se siguió la metodología para elegir la mejor de las propuestas planteadas, se realizó la construcción del prototipo funcional y el estudio de factibilidad de éste para el Segmento escogido. Además se hizo un lanzamiento y desarrollo de la imagen gráfica del producto.123 p., + presentación (23 diapositivas), + anexos (33 p.)Contenido parcial: Análisis de Mercado -- Conceptualización y diseño del producto – Manufactura -- Estrategia de producto

Campaña de lanzamiento de producto para la bebida energizante Boom Power

El proyecto se centra en la elaboración de una campaña de lanzamiento de Boom Power, una nueva marca en la categoría de bebidas energizantes que está ingresando al mercado con un nuevo producto que contiene maca, guaraná, ginseng, teína, cafeína, taurina, y está endulzado con extracto natural de yacón. El objetivo de marketing de la campaña de lanzamiento es lograr un 12 % de participación de mercado al término del primer año de operaciones. Tras investigar el contexto nacional, la categoría y el público objetivo, se logró identificar los insights del público objetivo y cómo su estilo de vida influye en la decisión de compra de bebidas energizantes independientemente de su nivel socioeconómico. El público objetivo posee un ritmo de vida acelerado, prioriza el trabajo sobre los demás aspectos de su vida y, aunque sufra de estrés, considera ello una motivación para seguir adelante. Por ello se creó Boom Power, una bebida energizante que te aviva y brinda la energía extra que necesitas para el momento. El proyecto se divide en tres partes: la investigación realizada para la creación de la marca, la propuesta creativa de Boom Power y la sustentación del plan de medios para la campaña con sus respectivos materiales gráficos.The project focuses on the development of the launching campaign of Boom Power, a new brand in the category of energy drinks that is entering the market with a new product that contains maca, guarana, ginseng, theine, caffeine, taurine, and is sweetened with natural yacon extract. The marketing goal of the launching campaign is to achieve 12% market share by the end of the first year of operations. After investigating the national context, the product’s category and the target audience, it was possible to identify the insights of the target audience and see how their lifestyle influences the decision to purchase energy drinks regardless of their socioeconomic level. The target audience has a fast pace of life, prioritizes work over other aspects of their life and, even if they’re stressed, considers such a motivation to work harder. That is why Boom Power was created, an energy drink that revives you and provides the extra energy you need for the moment. The project is divided into three parts: the research carried out for the creation of the brand, the creative proposal of Boom Power and the support of the media plan for the campaign with its respective graphic material

Estrategia de lanzamiento de una bebida energizante peruana endulzada con extracto natural de yacón: Boom Power

Las bebidas energizantes y energéticas tienen una historia de más de un siglo, pero es a partir de la década de 1980 que empiezan a ganar popularidad, y en el caso peruano, desde la llegada de Red Bull en 2002. Suele ser consumido por la capacidad que brinda para mejorar el rendimiento físico y mental en situaciones de agotamiento y fatiga. Sin embargo, se han estudiado sus efectos adversos, teniendo como principal foco el exceso de cafeína en el cuerpo y las altas cantidades de azúcares artificiales utilizadas en su elaboración. El propósito del presente trabajo es comunicar una alternativa más saludable en la categoría de bebidas energizantes, introduciendo al mercado una bebida de características similares que esté endulzada con yacón, un tipo de azúcar que el cuerpo no metaboliza. Para ello, se ha creado un análisis del mercado y la categoría, una investigación del mercado meta a través de encuestas, focus groups y entrevistas, y la elaboración de un brandbook, estrategia de comunicación, creatividad y plan de medios para el lanzamiento exitoso de este producto, bautizado como Boom Power.Energy drinks have a history of over a century, but it is since the 1980s that they began to gain popularity, and in the Peruvian case, since the arrival of Red Bull in 2002. It is usually consumed for the ability provided to improve physical and mental performance in situations of exhaustion and fatigue. However, its adverse effects have also been studied, with the main focus being excess caffeine in the body and the high amounts of artificial sugars used in its preparation. The purpose of this paper is to communicate a healthier alternative in the category of energy drinks, introducing to the market a drink with similar characteristics that is sweetened with yacon, a type of sugar that the body does not metabolize. To achieve this, an analysis of the market and the category have been studied, and an investigation of the target market through surveys, focus groups and interviews with professionals in the sector have been carried out. This led to the preparation of a brand book, communication strategy, creativity and media plan for the successful product launch of Boom Power

Plan estratégico prospectivo, Postobón S.A. Colombia 2014-2020

156 Páginas.El trabajo de grado “PLAN ESTRATÉGICO PROSPECTIVO, POSTOBÓN S.A. COLOMBIA 2014-2020” está enmarcado en el diagnóstico estratégico de Postobón y el desarrollo de una propuesta que sirva como herramienta para el planteamiento estratégico de la compañía. El trabajo surge como una necesidad de ofrecer alternativas que permitan mediante un ejercicio estructurado con la intervención de personas de la empresa, realizar una construcción que lleve a responder no solo a las necesidades del mercado sino también a las tendencias del consumidor

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de una bebida a base de té en Bogotá : Smart Tea

La presente investigación es resultado de la idea de negocio para poder lanzar al mercado una nueva bebida a base de extracto de té, llamada SMART TE, que tenga alto contenido nutritivo y saludable de acuerdo a sus componentes. En el mercado de bebidas no alcohólicas la mayor participación la tiene la categoría de gaseosas con un 64%, por lo que se presenta una gran oportunidad, teniendo en cuenta que las bebidas carbonadas vienen perdiendo participación en relación al creciente consumo de otras bebidas, como jugos y té las cuales han alcanzado un 17% y 4% del mercado respectivamente La oferta del producto se hace en las categorías de té, el cual ha despertado interés entre los consumidores por el beneficio que este produce, el cual junto a los jugos ha ganado participación a las gaseosas (Informe sectorial Andi, 2015).Contextualización del problema de investigación. Análisis del mercado. Estudio técnico. Plan económico y financiero. Conclusiones. Bibliografía. Anexos. Lista de ilustraciones.Magíster en Dirección de Marketing. CESA.Maestrí

Proyecto económico para la fabricación y comercialización de una bebida energizante de taxo endulzada con estevia

Introduction. Currently the market for energy drinks has increased, this research aims to analyze the capacity of the market in the city of Riobamba to accept a drink made with a product from the area: taxo, a fruit that provides vitamins and minerals, has a very characteristic smell and pleasant, the plant that adapts perfectly in Ecuador and the extract of its leaves is 200 times sweeter than sugar. Objective. The objective of this study was to carry out the economic project for the manufacture and commercialization of a taxo energy drink sweetened with stevia. Methodology. The research used a semi-experimental inductive-deductive method, variables of gender, age, level and consumption preferences, among others, were analyzed; It was executed in the Riobamba canton, to 255 people, aged 15 and over, considering various aspects. The instrument applied was a structured questionnaire with 12 closed questions. Results. The results showed that 86.4% of those surveyed regularly consume energy drinks from various brands in the local market. 63.6% consume it at least once a month, this shows the importance that these drinks have achieved. 36.4% of people do it for its taste and another 36.4% for quality, this demonstrated the qualities that the product should have. 86.4% of those surveyed agree to try a new flavor of this type of drink and 95.5% believe that a taxo-based energy drink would be very good and good. 72.7% of people buy their drinks in neighborhood stores, this being an ideal place to sell, the same percentage considers social networks as an optimal place to know and receive information about the product, 72.7% of those surveyed consider it appropriate to pay $1.30 for a 250ml bottle. With this background we conclude that the present Economic Project for the elaboration and commercialization of a taxo energy drink sweetened with stevia is highly attractive with great potential for local entrepreneurship.Introducción. Actualmente el mercado de bebidas energizantes ha incrementado, esta investigación pretende analizar la capacidad del mercado de la ciudad de Riobamba para aceptar una bebida elaborada con un producto de la zona: el taxo, fruta que aporta vitaminas y minerales, posee un olor muy característico y agradable, la planta que se adapta a la perfección en Ecuador y el extracto de sus hojas es 200 veces más dulce que el azúcar. Objetivo. El objetivo del presente estudio fue realizar el proyecto económico para la fabricación y comercialización de una bebida energizante de taxo endulzada con estevia Metodología. La investigación uso un método inductivo-deductivo semi-experimental, se analizaron variables de género, edad, nivel y preferencias de consumo, entre otras; se ejecutó en el cantón Riobamba, a 255 personas, de 15 años en adelante, considerando varios aspectos. El instrumento aplicado fue un cuestionario estructurado con 12 preguntas cerradas. Resultados. Los resultados demostraron que el 86,4$1,30 por una botella de 250ml. Con estos antecedentes concluimos que el presente Proyecto Económico para la elaboración y comercialización de una bebida energizante de taxo endulzada con estevia es altamente atractiva con gran potencial de emprendimiento local

Caracterización del consumo de bebidas energizantes en estudiantes de la Pontificia Universidad Javeriana, Sede Bogotá

Trasnochar, estudiar, sentirse activo, para refrescarse, son algunas de las razones por las cuales los estudiantes consumen bebidas energizantes con mayor frecuencia. Según el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) estas bebidas se encuentran dentro de las bebidas azucaradas, y están compuestas por metilxantinas, carbohidratos, taurina, vitaminas, extractos de hierbas como lo es el guaraná, saborizantes como ácido cítrico y colorantes. El consumo de estas bebidas se ha ido popularizando en los últimos años y su consumo no está siendo moderado ni responsable. En este estudio se caracterizó el consumo de bebidas energizantes en estudiantes de la Pontificia Universidad Javeriana (PUJ) sede Bogotá. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal en el que participaron 149 estudiantes entre 17 y 29 años. Las variables analizadas fueron la frecuencia de consumo, motivaciones por las cuales consumen bebidas energizantes, conocimiento acerca de los riesgos por el alto consumo de estas, las sensaciones desagradables y el consumo de Bebidas energizantes con alcohol. El 64,4% de los estudiantes universitarios encuestados reportaron el consumo de bebidas energizantes en los últimos seis meses especialmente de las carreras de Ingeniería Civil (10,4%) e Ingeniería Industrial (10,4%) una vez por mes. Dentro de las razones para su consumo el 74% reporta que para mantenerse despierto, el 51% por el estudio y el 46% para tener energía. El 32,3% de estudiantes desconoce los riesgos por consumir en exceso estas bebidas.Overnight, studying, feeling active, refreshing, are some of the reasons why students consume energy drinks more frequently. According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), these beverages are found in sugary beverages, and are composed of methylxanthines, carbohydrates, taurine, vitamins, herbal extracts such as guarana, flavors such as citric acid and colorants. The consumption of these drinks has become popular in recent years and their consumption is not being moderate or responsible. This study characterized the consumption of energy drinks in students of the Pontificia Universidad Javeriana (PUJ) in Bogotá. A cross-sectional descriptive study was carried out in which 149 students between the ages of 17 and 29 participated. The variables analyzed were the frequency of consumption, motivations for which they consume energy drinks, knowledge about the risks of high consumption of these, unpleasant sensations and consumption of energy drinks with alcohol. 64.4% of the university students surveyed reported the consumption of energy drinks in the last six months, especially in the careers of Civil Engineering (10.4%) and Industrial Engineering (10.4%) once a month. Among the reasons for their consumption 74% reported that to stay awake, 51% by study and 46% to have energy. 32.3% of students are unaware of the risks of excessive consumption of these beverages.Nutricionista DietistaPregrad

Bebidas energizantes y sus efectos adversos en la población universitaria

Energy drinks are a group of products that enjoy a high popularity for their stimulating properties and their harmless characteristics that are attributed to it. The general objective is to expose about energy drinks and their adverse effects on the university population, analyzing its composition, its consequences on health and consumption. As for the methodology, it is a documentary research, through a bibliographic review, for which, approximately 80 articles were consulted, the inclusion parameters being related to the subject matter of the study, taking into account that they were starting from 2000 to 2018, published in different databases, it was also consulted in books and magazines in different libraries of universities in the city of Bogotá. Regarding the results, when comparing the data obtained from the selected researches and published by other authors, it was observed that the percentage of consumption of energy drinks in the university population, seen by groups of countries, ranges between 35 and 70%. As a discussion, it was found that the results found evidence that the use of energy drinks in the university population worldwide is too high, with the consumption of these beverages becoming more frequent. There are data that the use of energizers by university students, is associated with the mixture with alcohol, in a high percentage (88%), used to neutralize the effect that this produces. It is concluded that the prevalence in the university population is high, when the consumption of energy drinks is frequent, excessive or combined with other beverages such as alcohol, generating a potential risk in health, according to the analysis made to the selected studies, in which, their greatest contribution is to show the latent danger that energy drinks have when they are mixed with alcohol; emphasize that it is necessary to continue research to prevent the consequences of consuming these beverages and finally, propose to create an educational program where they report the consequences of these beverages, in order to restrict their consumption in populations at risk.Las bebidas energizantes son un grupo de productos que gozan de una alta popularidad por sus propiedades estimulantes y sus características inofensivas que le son atribuidas. El objetivo general es exponer sobre las bebidas energizantes y sus efectos adversos en la población universitaria, analizando su composición, sus consecuencias en la salud y su consumo. En cuanto a la metodología, es una investigación de tipo documental, mediante una revisión bibliográfica, para lo cual, se consultaron aproximadamente 80 artículos, siendo los parámetros de inclusión que se relacionaran con el tema objeto de estudio, teniendo en cuenta que fueran a partir del año 2000 hasta el 2018, publicados en diferentes bases de datos, también se consultó en libros y revistas en diferentes bibliotecas de universidades de la ciudad de Bogotá. Con relación a los resultados, al comparar los datos obtenidos de las investigacionesseleccionadas y publicadas por otros autores, se observó que el porcentaje de consumo de bebidas energizantes en la población universitaria, vistopor grupos de países oscila entre el 35 y el 70%. Como discusión, se obtuvo que los resultados hallados evidencian que el uso de bebidas energizantes en la población universitaria a nivel mundial es demasiado alta, siendo cada vez más frecuente la ingesta de estas bebidas. Se encuentran datos de que el uso de energizantes por jóvenes universitarios, está asociado con la mezcla con alcohol, en un porcentaje alto (88%), utilizado para neutralizar el efecto queeste produce. Se concluye que la prevalencia en la población universitaria es alta, cuando el consumo de bebidas energizantes es frecuente, es excesivo o se combina con otras bebidas como el alcohol, generando un riesgo potencial en la salud, de acuerdo al análisis realizado a los estudios seleccionados, en los cuales, su mayor aporte es mostrar el peligro latente que tienen las bebidas energizantes cuando estas se mezclan con alcohol; enfatizar en que es preciso continuar investigando para prevenir las consecuencias que produce el consumo de estas bebidas y por último, proponen crear un programa educacionaldonde se informe de las consecuencias de estas bebidas, para así poder restringir su consumo en poblaciones de riesgo

Plan de Marketing del bar Donde Fidel

En el corralito de piedra, Cartagena de Indias, existe un lugar servicio DONDE FIDEL, lugar simbólico de la heroica donde se goza del mejor género musical de salsa de la ciudad, donde Fidel Leottau su propietario es y será siendo considerado embajador de la salsa. Es un punto de encuentro de figuras muy importantes de la ciudad, es el único remanso en Cartagena donde no hay discriminaciones sociales y la música puede disfrutarse sin artificios. El nivel competitivo, innovación, tecnología y marca de los bares en Cartagena crece constantemente y DONDE FIDEL puede verse amenazada si las estrategias que se realizan no van acorde a las necesidades y deseos del mercado meta; por ello es necesario la creación de un plan de mercadeo que permita identificar debilidades y amenazas, para convertirlas en fortalezas y oportunidades, lo cual permita generar estrategias que con la creación de la marca DONDE FIDEL logren llegar al top of mind y sobre todo al top of pocket del consumidor para que este negocio familiar perdure en el tiempo. Como parte de la investigación realizaremos encuestas para la recolección de datos, para saber la percepción que tiene el consumidor final de DONDE FIDEL en temas como marca, calidad en el producto y servicio; a partir de estos resultados se tiene como propósito la creación de objetivos logrando un posicionamiento en Cartagena y recordación de marca. Se realizaron dos tipos de encuestas, la primera basada en la percepción de la marca aplicada a 189 personas de las cuales 75 eran del género femenino y 114 masculino, entre un rango de edad de 19 a 69 años, indagando si reconocían la marca del bar y con cual elemento lo asociaban. La segunda encuesta fue fundamentada en la percepción del servicio realizada a 193 personas con el mismo rango de edad, en donde se indagaba acerca de la calidad del servicio recibido y la calificación que le daban a los productos de la carta.Incluye bibliografí

Investigación de mercado para determinar la preferencia de consumo de las gaseosas Postobón, en presentaciones personales y pequeñas

Esta investigación de mercados permite determinar la preferencia de consumo de gaseosas en presentación personales y pequeñas; así mismo, el principal objetivo es identificar cual es el tamaño preferido por los consumidores en envases de 250 cc, 350cc y 500 cc en el Barrio el Tunal de la ciudad de Bogotá. Igualmente, los resultados son muy importantes al momento de sistematizar la información, lo cual permite identificar el género más recurrente al consumo de bebidas gaseosas y qué tipo de recipiente es el más apetecido; lo anterior en un rango de edad entre los 15 a 45 años. De los tres envases analizados, uno cuenta con mayor predilección en relación con los demás; sin embargo, los dos restantes no están muy alejados de la preferencia en el consumo. Por otro lado, con el fin de incrementar las ventas en un 5%, se propone negociar con estaciones de servicio las cuales cuentan con un tráfico de clientes fluido, la implementación de un dispensador de gaseosas, el cual brinde esencialmente el envase preferido por los consumidores. Finalmente, la política pública establece poder llevar una sana alimentación a los clientes disminuyendo la obesidad en el país. “El Plan Decenal de Salud Pública 2012-2021, entre las metas del objetivo de seguridad alimentaria, estableció lograr que la población colombiana consuma una alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada y disminuir la prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres de 18 a 64 años a 35,9 %, en mujeres de 18 a 64 años a 44,6 % y en mujeres de 13 a 49 años a 30,2 % en 2015” (Nacional, 2013). En tal sentido, el presente estudio se alinea a los estándares propuestos por dicho plan. PALABRAS CLAVES: Bebidas carbonatadas, envases, ventas, investigación de mercados, política pública, consumidor.This market research allows to determine the preference in soft drinks consumption in personal and small presentation bottles; likewise, its main aim is to identify which is the bottle size preferred by consumers among 250cc, 350cc, and 500cc containers, in El Tunal neighbourhood in the city of Bogotá. Eventually, the results are quite important when systematizing the information, which permits to identify the most recurrent genre towards consuming soft drinks and which recipient is the most wanted; the above in an age range between 15 and 45 years. Among the three analysed bottles, one counts with more predilection in relation to the others; however, the two left are not distant in consumption preference. On the other hand, aiming to increase sales by 5%, it is proposed to negotiate with service stations with a fluid client traffic, the implementation of a soda dispenser to bring essentially the most favourite bottle to consumers. Finally, the public policy establishes being able to achieve a healthy eating and reduce the obesity levels within the country. The Ten-Year Public Health Plan 2012-2021, among the goals of food security objective, established “to ensure that the Colombian population consume a complete, balanced, sufficient, and adequate diet and reduce the prevalence of overweight and obesity in men aged 18 to 64 to 35.9%, in women aged 18 to 64 to 44.6%, and women aged 13 to 49 to 30.2% in 2015. (Nacional, 2013). Therefore, this study aligns to the standards proposed by the aforementioned plan. KEY WORDS: Soft drinks, recipients, sales, market research, public policy, consume